Hồng xoăn nguồn gốc là cây xà lách xoong, xà lách xoang Nhật Bản là một loại rau xà lách phổ biến, cùng họ cải. Một số người hay gọi là cải xoăn hoặc xà lách xoăn. Là một loài thực vật được đánh giá cao trong ẩm thực Địa Trung Hải.
Hồng xoăn có thể hạ thủy hoàn toàn trong hồ cá thủy sinh lên màu đỏ rất đẹp, cây có thể sống với điều kiện không co2 và ánh sáng yếu nhưng lá có xu hướng màu xanh không lên đỏ. Nhân giống bằng cách cắt ngang thân cắm sẽ phát triển thành cây mới.